In estate vi si chiude lo stomaco e cercate un piatto estivo, leggero e fresco per farvi tornare l’appetito? Forse quello che cercate è la panzanella, un must delle cene estive. La panzanella è una pietanza rustica della Toscana. Si tratta di un piatto povero di derivazione contadina: proprio perché non ha bisogno di cottura,...
Settembre sta terminando ma il caldo resiste: in una giornata di sole è opportuno mangiare piatti leggeri, al fine di non affaticarsi durante le passeggiate. Nel menù del Ristorante Centrale troverete un’ampia scelta di insalate: una fresca soluzione insaporita dai “classici” come le olive, i pomodori e le patate ma anche da ingredienti speciali: nella...