Un altro anno giunge al termine: il 2018 è stato un periodo ricco di eventi e tutto il personale di Ristorante Centrale è felice di averlo passato insieme ai propri clienti! I sorrisi delle persone che incontriamo ogni giorno ci danno la forza di continuare il nostro lavoro con piacere e determinazione. Per questo vi...
L’inverno è arrivato e che freddo fa! Il menù del ristorante Centrale accoglie i clienti con una calda e gustosa pietanza: un minestrone di verdure fresche, scelte nei migliori mercati veneziani. Quel piatto che tanto ci stava antipatico quando eravamo piccoli, oggi è una valida opzione per le giornate di maltempo. Le verdure che troverete...
Manca sempre meno all’arrivo del giorno più magico dell’anno: il Natale è alle porte e gli abitanti di Venezia lo accolgono a braccia aperte. Per le festività la laguna si riempie di lucine, musica e festoni: potrete passeggiare tra le calli e riconoscere il profumo di dolci appena sfornati, di alberi addobbati, di caldo vin...
Lo scorso mese il nostro blog ha ospitato un articolo sui funghi: tipologie, ricette e abbinamenti di ogni tipo. Questa volta vorremmo consigliarvi direttamente un piatto! Il filetto con funghi di stagione e tartufo è una specialità del Ristorante Centrale: scegliamo personalmente tutti gli ingredienti, a cominciare dal taglio di carne. Essendo di stagione, i...
Il 31 ottobre è Halloween, la notte delle streghe, e se soggiornate a Venezia proprio in quella settimana non potrete mancare a un insolito evento: Leggende e fantasmi di Venezia, questo il nome del percorso che si sviluppa nella zona di Cannaregio. Passeggerete per vicoli e stradine, scoprendo il lato nascosto del capoluogo veneto e...
Settembre sta terminando ma il caldo resiste: in una giornata di sole è opportuno mangiare piatti leggeri, al fine di non affaticarsi durante le passeggiate. Nel menù del Ristorante Centrale troverete un’ampia scelta di insalate: una fresca soluzione insaporita dai “classici” come le olive, i pomodori e le patate ma anche da ingredienti speciali: nella...