L’autunno è arrivato e con sé porta basse temperature: la polenta ne diventa il simbolo, usata come accompagnamento per piatti di carne o pesce. Questo tipico piatto dell’Italia settentrionale ha una tradizione antichissima, risalente alle popolazioni greche e latine. In passato si utilizzavano farine diverse, come l’orzo o il farro: dopo la scoperta dell’America, nel...
Settembre sta terminando ma il caldo resiste: in una giornata di sole è opportuno mangiare piatti leggeri, al fine di non affaticarsi durante le passeggiate. Nel menù del Ristorante Centrale troverete un’ampia scelta di insalate: una fresca soluzione insaporita dai “classici” come le olive, i pomodori e le patate ma anche da ingredienti speciali: nella...
Lo sapevi? Il nostro ristorante si trova a pochi passi da Piazza San Marco, celebre in tutto il mondo per la storica Basilica sorta nell’anno 828 e ricostruita nel 1063. La sua maestosità non si ferma alla facciata esterna, sovrastata dalle cinque cupole: all’interno della Cattedrale è infatti possibile osservare i mosaici sui soffitti dorati,...
Per gli amanti dell’arte è imperdibile in questa calda estate la mostra-omaggio, inaugurata lo scorso Maggio, “1948: la Biennale di Peggy Guggenheim”, allestita per commemorare il settantesimo anniversario dall’esposizione della collezione Peggy Guggenheim alla XXIV Biennale di Venezia. L’ambiente di allora è ricostruito e arricchito da lettere, documenti, e alcune delle opere in mostra in...