La bruschetta è un piatto rustico tipico della tradizione italiana con una diffusione panitaliana, di conseguenza è una ricetta ricca di varianti. Ristorante Centrale vi offre come antipasto di carne un Tris di bruschette della casa: Napoli, Margherita e Diavola. La bruschetta Napoli è caratterizzata dalla qualità e dalla freschezza del pomodoro, accompagnato da olio,...
In data 25 aprile a Venezia si celebra non solo l’anniversario della Liberazione, ma anche la festa di san Marco. La festa di San Marco compare durante la serenissima Repubblica di Venezia nella forma di una grande processione: le principali autorità sia religiose sia civili della città si riunivano nell’omonima piazza per commemorare l’anniversario della...
Ristorante Centrale non si fa mancare niente in fatto di dolci: dopo i biscotti veneziani e la crema di mascarpone, vi proponiamo una fetta di millefoglie. Il millefoglie è un dolce tipico della cucina francese e infatti è conosciuto anche con il nome Torta Napoleone. Si tratta di una ricetta molto semplice ma appetitosa: tre...