Le ostriche crude sono da sempre considerate un piatto raffinato, servito spesso come antipasto di una cena di pesce. È importante assicurarsi che le ostriche siano vive e fresche per evitare sgradevoli conseguenze. Secondo i puristi, le ostriche crude vanno mangiate versandole direttamente in bocca dalla conchiglia con tutta la loro acqua. Altri esperti sconsigliano...
In estate vi si chiude lo stomaco e cercate un piatto estivo, leggero e fresco per farvi tornare l’appetito? Forse quello che cercate è la panzanella, un must delle cene estive. La panzanella è una pietanza rustica della Toscana. Si tratta di un piatto povero di derivazione contadina: proprio perché non ha bisogno di cottura,...
Dal 23 febbraio al 9 giugno è possibile visitare la mostra Canaletto x Venezia presso Palazzo Ducale. L’appartamento del Doge apre le porte ad un percorso espositivo di ben undici sale, ospitanti 25 quadri dell’artista Giovanni Antonio Canal, meglio conosciuto come il Canaletto. I dipinti dell’artista veneziano, insieme a altri 80 quadri e 20 sculture,...