Non puoi dire di aver visto Venezia, se non hai passeggiato per i giardini della Biennale. I magnifici giardini della Biennale si trovano nel sestiere di Castello e costituiscono l’area verde più estesa del centro storico di Venezia. Conosciuti anche come giardini Napoleonici, furono realizzati dal generale francese nei primi anni dell’Ottocento. Prima adibiti come...
Author: Centrale Venice (Centrale Venice)
I cavalli da giostra di Play with Us
Esplora l’installazione onirica Play with Us – Dall’arte popolare all’arte moderna dell’artista Naby Byron per riscoprire la magia antica dei cavalli da giostra. La mostra si inserisce nella programmazione di Le città in festa, un calendario di manifestazioni ed eventi diffusi su tutto il territorio di Venezia, terraferma ed isole incluse, nel periodo compreso tra...
Le nostre fettuccine fatte in casa all’astice
Le nostre fettuccine fatte in casa all’astice sono il piatto migliore con cui inaugurare un ottimo pasto in compagnia. Le fettuccine sono una tipologia di pasta all’uovo tipica del centro e del nord della penisola, ma molto amata in ogni angolo dell’Italia e oltreconfine. Da un semplice impasto di farina e uova fresche si ottiene...
La Giudecca: perché si chiama così?
Chi visita Venezia non può assolutamente dimenticare l’isola della Giudecca, che da sempre costituisce una parte integrante nella storia della città lagunare. Un tempo prendeva il nome di Spinalonga per la forma allungata che ricorda una lisca di pesce, oggi è chiamata Giudecca (in dialetto Giudèca, anticamente Zudèca o Zuèca). Le ipotesi sull’origine del nome...
In Dante Veritas di Vasily Klyukin
In concomitanza della Biennale, i 900 metri quadrati dello spazio espositivo dell’Arsenale Nord di Venezia ospitano l’attesa mostra In Dante Veritas di Vasily Klyukin. Non si tratta di una semplice mostra artistica, ma di un’installazione totale multisensoriale e multimediale, che vuole ricreare in chiave moderna e apocalittica l’inferno dantesco. 100 elementi tra sound e video...
Le nostre Fettuccine alla Mandragola
Hai mai provato le fettuccine alla Mandragola? No? Allora lasciati convincere da noi di Ristorante Centrale. Nella sezione dei primi piatti del nostro menù, puoi trovare le nostre Fettuccine fatte in casa alla Mandragola. Prepariamo le fettuccine con le nostre mani seguendo la classica ricetta emiliana: bastano farina, uova fresche e un po’ di olio...
I nostri gnocchi: tre ricette diverse!
Per tutti gli amanti dei gnocchi, Ristorante Centrale non solo offre gnocchetti di patate fatti in casa, ma ben tre ricette diverse! Per restare sul classico, la nostra prima proposta è un piatto di gnocchetti di patate al ragù di carne. Il ragù è indiscutibilmente il re dei sughi italiani: la lenta cottura consente alla...
A Venezia, la mostra Mare Nostrum
Artist Need to Create on the Same Scale that Society Has the Capacity to Destroy: Mare Nostrum è l’imperdibile e curioso evento collaterale della 58esima edizione della Biennale di Venezia. Per chi si trovasse a Venezia in quest’autunno, consigliamo di allontanarsi dalle caotiche attrazioni turistiche e dai centri affollati per esplorare la periferia di Venezia:...
Maurice Marinot a Le Stanze del Vetro
Il caldo vi affanna e siete in cerca di un bel posto al fresco, dove trascorrere un bel pomeriggio? Allora dovete approfittare della mostra Maurice Marinot. Il vetro, 1911-1934 ospitata presso Le Stanze del Vetro. Le Stanze del Vetro sono uno spazio espositivo situato in modo permanente sull’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, ma...
Il must have dell’estate: le vongole veraci
Le vongole veraci sono un must have della stagione estiva: nessun locale costiero può permettersi di rinunciare a questo gustoso frutto di mare. Le vongole sono un ingrediente molto versatile, adatto a moltissime preparazioni diverse. Ristorante Centrale vi propone i suoi Spaghetti alle vongole veraci. Si tratta di un piatto di origine napoletana, ma ormai...