Contro il freddo, la zuppa di pesce

Contro il freddo, la zuppa di pesce

 Con l’avanzare inarrestabile del freddo è tempo di gustarsi una calda zuppa di pesce!

La zuppa di pesce è un piatto di tradizione italiana diffusa e amatissima sia al nord sia al sud. Se una volta era considerato un piatto povero concepito con la necessità di salvare gli scarti del pesce, oggi si propone anche come piatto gourmet con una varietà di pesce più pregiati. Ciononostante, la ricetta rimane più o meno sempre la stessa: pesce e frutti di mari bolliti con tempi di cottura diversi in un brodetto di salsa di pomodoro o in acqua con pomodori a pezzetti insaporito con i tradizionali aromi mediterranei: aglio, cipolla e, a scelta, prezzemolo o alloro o peperoncino. È una ricetta semplice, ma che richiede lunghi tempi di preparazione.

Ne vale assolutamente la pena! Il risultato finale è un piatto gustoso e profumato con un brodo denso in cui inzuppare i crostoni di pane vecchio. Chiedete al nostro personale per provare la nostra ricetta: una fumante zuppa di pesce con crostone piccante all’aglio! Date un’occhiata al nostro menù!

 

Per prenotare un tavolo, chiamare al numero: +39 041 2379661
Siamo aperti dal lunedì al venerdì dalle ore 11 alle ore 23!

 

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